Πραγματοποιήθηκε στην Ηγουμενίτσα, στην αίθουσα του ξενοδοχείου Angelika Pallas, η 4η ενημερωτική εκδήλωση της «Ηπειρωτικής Γαστρονομίας». Υπό την αιγίδα της Περιφερειακής Ενότητας Θεσπρωτίας, περισσότεροι από 100 επιχειρηματίες και ενδιαφερόμενοι ενημερώθηκαν για το εγχείρημα που ενώνει την επιστήμη με την παράδοση.
Στο επίκεντρο της εκδήλωσης βρέθηκαν τα τοπικά προϊόντα της Θεσπρωτίας, όπως η γαρίδα, τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας και το ελαιόλαδο, με σκοπό την μελλοντική τους ένταξη στα «εμβληματικά» προϊόντα του εγχειρήματος. Παράλληλα, αναλύθηκε η διαδικασία πιστοποίησης εστιατορίων για τις περιοχές της Ηγουμενίτσας, των Συβότων, της Πέρδικας και της Σαγιάδας.
Η παρουσίαση ολοκληρώθηκε με γευστική δοκιμή εδεσμάτων που επιμελήθηκε ο executive chef Ανδρέας Γεωργούλης, με τη συμμετοχή μελών του ΣΑΕΚ Ιωαννίνων.
0 Σχόλια